Die Speisekarte auf dem Handy, die Bestellung vom Tisch, der Bon schon nach Abteilung aufgeteilt

Speisekarte und Katalog

• Abteilungen, Kategorien und Unterkategorien, um die Karte nach Belieben zu organisieren.
• Fotos der Artikel, aufgenommen oder vom Handy hochgeladen.
• Zusammensetzung optional, für Zutaten oder Beschreibung.
• Varianten mit unterschiedlichem Preis (z. B. Wein im Glas oder in der Flasche) und Zubereitungsoptionen (z. B. Kakao, Zucker) mit möglichem Aufpreis.
• Ausblendbare Artikel, wenn sie ausverkauft sind, ohne sie zu löschen oder den Verlauf zu verlieren.

Tische und QR-Codes

• Ein QR-Code pro Tisch, der die Speisekarte mit bereits erkanntem Tisch öffnet.
• Ein QR-Code fürs Lokal, zum Aushängen am Eingang oder Tresen, einer für Reservierungen fürs Schaufenster oder die sozialen Medien und einer nur für den Administrator.
• Unvorhersehbare Codes: ein Tisch lässt sich nicht von zu Hause aus vortäuschen.
• Auch mit NFC-Tags: die Tischadresse bleibt einfach, sodass sie auf einen Aufkleber geschrieben werden kann, den man mit dem Handy berührt.

Bestellung

• Warenkorb mit anpassbaren Mengen pro Artikel.
• Persönliche Notizen pro Zeile, z. B. ohne Zucker.
• Gesamtsumme immer sichtbar in der Kopfzeile, mit Anzahl der Artikel.
• Folgebestellungen am selben Tisch, zusammengeführt in einer Rechnung.

Bestellungen und Abteilungen

• Automatische Aufteilung: jede Kategorie gibt die zuständige Abteilung an (Bar, Küche, Konditorei ...).
• Eine Liste pro Tisch, mit der Abteilung neben jeder Zeile.
• Fertig und serviert: zwei getrennte Zustände, damit ein auf dem Tresen abgestellter Kaffee nicht vergessen wird.
• Nebeneinander angezeigte Panels: auf einem Bildschirm mehrere Tische gleichzeitig im Blick.

Sprachhinweise

• Fürs Personal, sobald eine Anfrage oder Bestellung eintrifft.
• Für den Gast, wenn seine Bestellung geliefert wird.
• Mit Vibration, wo das Handy es unterstützt.
• Bildschirm immer an am Tresengerät, damit kein Hinweis verpasst wird.

Rechnungen und Verlauf

• Offene Tische mit Öffnungszeit und laufender Summe.
• Angegebene Personenzahl, nützlich zur Vorbereitung des Saals.
• Tischabschluss nach erfolgter Zahlung.
• Dauerhafter Verlauf: abgeschlossene Rechnungen bleiben für immer einsehbar.

Speisekarte in acht Sprachen

Bei der Anmeldung wählt der Gast zwischen Italienisch, Englisch, Französisch, Spanisch, Polnisch, Rumänisch, Niederländisch und Russisch. Übersetzungen entstehen mit einem Klick im Panel und lassen sich Sprache für Sprache korrigieren. Bestellungen und Rechnung bleiben auf Italienisch, für alle, die am Tresen zubereiten.

Allergene, wie es das Gesetz verlangt

Die vierzehn Allergene der EU-Verordnung 1169/2011 werden aus einer geschlossenen Liste angekreuzt, nicht eingetippt. Sie erscheinen in der Speisekarte unter dem Artikelnamen; gibt es keine, erscheint die Zeile gar nicht.

Reservierungen, per WhatsApp verifiziert

Ein eigener QR-Code, fürs Schaufenster oder die sozialen Medien, erlaubt das Reservieren und Durchblättern der Karte, aber kein Bestellen. Die Nummer wird mit einer fertig geschriebenen WhatsApp-Nachricht verifiziert: solange sie nicht eintrifft, bleibt die Reservierung „ausstehend“. Jede neue Reservierung wird laut angesagt.

Saal: belegt und reserviert

Das Saal-Feld zeigt alle Tische: orange die belegten, blau die reservierten, mit Uhrzeit und Name. Einer Reservierung werden ein oder mehrere Tische zugewiesen, und ein QR-Code öffnet WhatsApp direkt beim richtigen Kunden.

Auch Liegen und Sonnenschirme

Ein Tisch und eine Liege verhalten sich gleich: man bestellt, reserviert, schließt die Rechnung ab. Typen und Positionen (erste Reihe, Solarium ...) schreibt das Lokal selbst, Plätze werden gesammelt angelegt, und jede Position trägt Foto und Preis, mit Werktags- und Feiertagstarif, automatisch nach Datum gewählt. Gäste können bei der Reservierung ihren Platz wählen, wenn das Lokal es aktiviert.

„Vervollständigen“ mit künstlicher Intelligenz

Unter Artikel bearbeiten schlägt „Vervollständigen“ die Allergene anhand des Gerichtnamens vor und kann, wo der Assistent aktiv ist, auch das Foto erzeugen. Es bleibt ein Vorschlag: bestätigt wird mit „Speichern“. Die geschätzten Kosten jeder Anfrage werden auf dem Bildschirm angezeigt.

Eine Beispielkarte zum Starten

Wer beginnt, kann eine fertige Speisekarte importieren — Bar, Süßes, Cocktails, Weine, Pizzen, Vor- und Hauptspeisen — mit Fotos, Zusammensetzung und Allergenen. Man entfernt, was man nicht braucht, und importiert den Rest, ohne etwas zu duplizieren.

Vollseitige Artikelansicht und Index

Ein Auge auf der Karte öffnet die Seite des Gerichts mit großem Foto und vollständiger Beschreibung. Unterkategorien werden zu einem anklickbaren Index, der dem Scrollen folgt: praktisch bei einer Karte mit fünfzig Bieren. Das Warenkorb-Symbol ersetzt „Hinzufügen“.

Der Tisch wird vom Code bestimmt

Der Gast tippt den Tisch nie selbst ein: den legt der QR-Code (oder das NFC-Tag) fest, und er bleibt während des gesamten Besuchs in der Adresse. Wer den Code eines bereits offenen Tisches scannt, gelangt direkt in die Rechnung, ohne sich erneut anzumelden.

Die Gänge wählt auch der Gast

Im Warenkorb teilt der Gast die Gerichte in ersten Gang, zweiten Gang usw. auf: der Warenkorb ordnet sich in Blöcken („1. Runde“, „2. Runde“) mit einer Animation neu. Jede Kategorie hat eine vom Lokal festgelegte Standardrunde: Vorspeisen und Getränke sofort, Primi in der zweiten, Hauptgerichte in der dritten Runde. Die Küche sieht alles, zurückgehaltene Gerichte bleiben aber grau mit dem Hinweis „danach“; solange ein Gericht nicht gesendet ist, lässt es sich mit den Pfeilen von einer Runde in die andere verschieben.

Zusammengestellte Tische, eine Rechnung

Eine Reservierung mit mehreren Tischen eröffnet eine einzige gemeinsame Sitzung: jeder QR-Code der Gruppe führt zum selben Warenkorb, und mit dem Abschluss der Rechnung werden alle Tische frei. Im Saal steht bei jedem Tisch „verbunden mit Tisch N“, und auf dem Handy des Gastes erscheint „Tische 1 und 2“.

Wer hat was bestellt

Jeder kann seinen Namen eintragen, er wird für spätere Bestellungen gemerkt. In der Übersicht steht bei jeder Zeile, für wen sie ist, ein zweites Feld zeigt, was jeder in den Warenkorb gelegt hat, und der Hinweis „kommt gleich“ nennt auch, wer auf das Gericht wartet: praktisch, wenn mehrere Personen von verschiedenen Handys auf dieselbe Rechnung bestellen.

Von der Reservierung zum Tisch

Reservierungen ohne Tisch bilden eine Warteschlange „Zuzuweisen“, mit dem Vermerk „aus der App“ und der vollständigen Nummer, und lassen sich direkt aus der Schlange stornieren. Sobald ein Tisch zugewiesen ist, öffnet sich im Saal ein Feld mit QR-Code und WhatsApp-Link samt fertiger Nachricht („Wir haben Ihnen Tisch 5 zugewiesen, Sie können eintreten“); auf der Reservierungsseite des Gastes erscheint von selbst der Button „Eintreten und bestellen“, der die Karte dieses Tisches öffnet. Die Zuweisung wird laut angesagt. Jedes Handy kann nur eine aktive Reservierung haben.

Ein praktischeres Panel

Mehrfachauswahl pro Kategorie mit Sammelaktionen: mehrere Artikel auf einmal einblenden, ausblenden oder löschen. Ein Stift neben dem Namen benennt Kategorien und Unterkategorien um, ohne ihre Artikel zu verlieren. Und ein Nachtmodus für alle, die bei ausgeschaltetem Licht arbeiten.

Optionale Module, Lokal für Lokal

KI-Unterstützung und Übersetzungen sind zwei unabhängige Schalter: ein Lokal kann Übersetzungen ohne Assistent haben, oder umgekehrt. Wo ein Modul aus ist, erscheinen die zugehörigen Tasten grau mit dem Vermerk „Option nicht aktiviert“, damit klar ist, dass die Funktion existiert und nur eingeschaltet werden muss.

Ein Gespräch, nicht nur ein Hinweis

Lokal und Gast können sich während des Besuchs schreiben, nicht nur einseitige Hinweise erhalten: praktisch für Dinge, die sich am Telefon schlecht sagen lassen — „der Ofen ist zehn Minuten im Rückstand, ist das in Ordnung?“ — bei denen die Antwort genauso zählt wie die Frage. Eine Nachricht kann an den ganzen Tisch oder an eine einzelne Person gehen.

Den Kellner mit einem Tipp rufen

Vom eigenen Tisch aus ruft der Gast das Personal, ohne die Stimme zu erheben oder aufzustehen: der Hinweis erreicht, wer gerade diesen Tisch betreut, mit Ton und Vibration.

„Zahlen, bitte“ wird zu einem Knopf

Der Gast fordert die Rechnung direkt vom Handy an: die Anfrage erreicht den Saal und die Kasse, die kassiert, sobald die Zahlung eintrifft, ohne dass jemand vorbeigehendes abgefangen werden muss.

Der Gast entscheidet, wann der nächste Gang kommt

Man muss nicht mehr auf den Kellner warten: vom eigenen Handy aus kann jemand am Tisch die nächste Runde selbst starten, sobald die laufende beendet ist.

Der Saal, von oben gezeichnet

Tische und Stühle wie von oben gesehen, mit einem Teller vor jedem, der schon gegessen hat: weiß frei, blau besetzt, rot zu kassieren, grün reserviert, orange bittet um Öffnung. Man liest den Saal, indem man Stühle zählt, nicht Zahlen.

Die Rechnung kommt mit einem Tipp zur Kasse

Tippt man auf einen Tisch — im Saal, im Admin-Bereich oder vom Handy des Kellners —, geht seine Rechnung sofort an die Kasse: Gäste stehen auf und zahlen am Tresen, ohne dass jemand den Tisch vorher schließen muss.

Eine zu kassierende Rechnung öffnet sich nicht aus Versehen erneut

Solange sie nicht bezahlt ist, können weder der Kellner noch ein Gast mit dem QR-Code diesen Tisch wieder öffnen: die Meldung nennt den Tisch, den ausstehenden Betrag und dass an der Kasse zu zahlen ist.

Die Rechnungsanfrage klingelt bei der bedienenden Person

Der Hinweis erreicht zuerst den Kellner, der die Bestellungen dieses Tisches aufgenommen hat; antwortet er nicht innerhalb einer Minute, klingelt es im ganzen Saal. Ein Tipp genügt, um zu sagen „ich kümmere mich darum“.

Reservierungen ohne Doppelbuchungen, mit Terminplan an der Kasse

Derselbe Tisch lässt sich nicht zweimal innerhalb von zwei Stunden reservieren. An der Kasse verwandelt der Reservierungsmodus den Saal in einen Terminplan: Daten, Uhrzeiten und Namen auf einen Blick, ein Tipp zur Bestätigung.

Die Kasse funktioniert auch vom Handy aus und installiert sich wie eine App

Unter sechs Zoll macht die Preisliste Platz für den Warenkorb, mit zwei Bereichen, die wie eine Galerie scrollen; Kasse, Admin-Bereich und jeder Kellner installieren sich als eigene Apps, mit eigenem Symbol und dauerhaft eingeschaltetem Bildschirm.

Alle QR-Codes auf einem Blatt, druckfertig

Ein Knopf unter Lokal & QR druckt alle Tische auf ein zuschneidbares A4-Blatt, dazu ein „Test-QR“-Blatt mit Speisekarte, Reservierungen, Kasse, Administration, zwei Tischen und zwei Kellnern, um den ganzen Ablauf auf einmal zu testen.

Ein reiner Vorführplatz, ohne Bestellung

Ein als „nur ansehen“ markierter QR-Code öffnet die Speisekarte — Fotos, Preise, Warenkorb — lässt aber keine Bestellung absenden: praktisch fürs Schaufenster oder eine Vorführung.

Wie viele Leute sich die Speisekarte gerade ansehen

Eine dezente Zahl auf der Tischkachel zeigt, wie viele Handys diese Speisekarte gerade geöffnet haben, von selbst aktualisiert, ohne zusätzliche Anfrage.